清熱解毒吃什么好?上火可以吃的食物有哪些?

博禾醫(yī)生
夏季氣溫高,人體消化液分泌減少,胃酸降低,食欲神經(jīng)抑制,飲食營養(yǎng)調(diào)理和補充水分至關重要。膳食應多樣化。
清熱降火的食物之鮮花
鮮花中含有22種人體所需的氨基酸及豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪,具有一定的藥用和保健功能。菊花可以安全腸胃,有利于血氣的金銀花清熱解毒,養(yǎng)血止渴(清熱降火的食物之一)茉莉花長發(fā)養(yǎng)肌的梨花清熱化痰(也是清熱降火的食物)玫瑰花活血理氣,停留在臉上的芍藥花可以流血,月季花可以消腫治療瘡。
清熱解毒養(yǎng)生花
癥狀:頭痛、流鼻涕、咳嗽、痰。咽紅,咽干,喉嚨痛癢。干燥熱,喜歡臉上長的包。早上起床時大便干燥,小便變黃,容易著火。
適合你的養(yǎng)生花:
菊花:龍井茶4克,菊花7克,用600毫升沸水泡幾分鐘后喝,可以去風散熱,清肝明目。
金銀花:在金銀花的花、葉子上加水,先用猛火,然后用小火煮3分鐘,過濾湯加冰糖喝。可以清熱解暑。以金銀花為主的雙花飲,適用于風熱感冒、發(fā)熱頭痛、口渴等癥狀。
金蓮:不適合長期飲用,只適合喉嚨腫痛輕的人飲用,可以單獨代替茶飲用,也可以配合茶、枸杞子、西洋參片、蓮子心。
蒲公英:用蒲公英30克,粳米100克煮粥,清熱解毒,消腫散結(jié)。
評價:清熱降火的食物多數(shù)有助于清熱解毒,有助于人體排毒。
清熱降火的食物大集合的蔬菜
俗話說熱食苦,勝過補充。夏季炎熱潮濕,傷腎氣,困脾胃,體內(nèi)充滿濕熱感,苦味食物多為濕熱食物,苦味食物含氨基酸、苦味素、生物堿等,具有抗菌消炎、解暑、醒腦、消除疲勞等多種效果
但苦味料理多味苦寒,不能一次吃太多。否則,容易引起惡心、嘔吐等不適,脾胃虛寒的人最好不要吃。
適合清熱降火的食物蔬菜篇:
芹菜:降低血壓、降低血脂
芹菜具有降低血壓、降低血脂的作用。因為根、莖、葉、種子可以作為藥用,所以被稱為廚房的藥、藥芹。芹菜鈣磷含量高,有鎮(zhèn)靜保護血管的作用,可以增強骨骼。但是芹菜性涼爽,脾胃虛寒的人不要吃。芹菜可以炒、生拌、煮湯,也可以做飲料。芹菜選擇短而粗,菜葉綠而稀少。芹菜葉中含有的胡蘿卜素和維生素C比莖干多,吃的時候不要扔掉可以吃的嫩葉。把芹菜燒成涼水,不僅可以使顏色變綠,還可以減少炒菜的時間。
苦菊:
又稱苦菜,主要含有碳水化合物、b族維生素、維生素c、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。中醫(yī)認為,苦菜性味苦、寒,具有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。
苦菊的味道有點苦,顏色綠,可以炒或涼拌,特別適合夏天吃。
苦瓜
中醫(yī)認為,苦瓜有清暑除煩的功效。明代著名醫(yī)藥學家李時珍就夸它能“清心明目、益氣解熱”。苦瓜的苦是純正而天然的,它具有獨特的苦味成分可以起到解熱作用,特別適合夏季食用。
但苦瓜苦味太重不喜歡怎么辦?烹飪前把苦瓜切成片,浸在鹽水里加干水,可以減少苦味。
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