冬天寒冷如何養(yǎng)生 教你養(yǎng)生滋補(bǔ)湯的做法
冬天寒冷干燥，人們也越來越重視飲食健康，冬天也需要喝湯養(yǎng)生。那么，喝什么湯好呢？讓我們一起來看看。
豆苗蘑菇湯
材料:豆苗、蘑菇、蘑菇、姜片制作方法:豆苗和蘑菇洗凈，蘑菇洗凈切開，姜片剝皮洗凈。打開鍋里放入水，先放入姜片煮，水熱后加入蘑菇蓋上蓋子。水開后放下蘑菇煮幾分鐘，最后加入豆苗就完成了。可根據(jù)自己口味加一些圍巾或者調(diào)料哦。效果:非常簡單快捷的豆蘑菇湯，適合冬天喝。冬天最好清淡。豆苗和蘑菇有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，姜片可以養(yǎng)胃。
靈芝花膠燉湯
主料：花膠、龍骨、靈芝、紅棗、桂圓、姜、鹽。做法：用冷水浸泡花膠大概6個小時，之后用開水稍微滾燙一下，把花膠切成小段；用開水清洗龍骨，浸泡一分鐘，去血水；往燉鍋里放入花膠、龍骨、靈芝，再放入紅棗和桂圓，隔水用燉盅燉煮大概3個小時，之后往燉盅里加入適量的鹽。
涼瓜燉湯
主料：豬肉、涼瓜、冬菇、蒜、鮮露、胡椒粉、生抽。做法：首先將涼瓜洗干凈，去掉瓜籽，切成大約5厘米的圈段；洗干凈豬肉、冬菇、蒜，然后切碎，裝到碗里，往碗里加入鮮露、生抽、胡椒粉，攪拌均勻，做肉餡，釀在涼瓜里面；把釀好肉餡的涼瓜段，放入燉盅里，倒入水，加適量鹽，用大火隔水加熱大約20分鐘，再用小火燉大約半個小時。
紅棗乳鴿湯
材料：紅棗，乳鴿，生姜，灸百部。做法：把灸百部和紅棗洗干凈，紅棗去核。乳鴿宰殺清毛去肝后，放入鍋中用水煮一會兒再洗一次。準(zhǔn)備干凈的瓦鍋放入生姜加入清水煮沸后，放入鴿子、棗、灸百部煮30分鐘即可。效果:棗和鴿子完美結(jié)合，棗在冬天發(fā)揮活血的好處，鴿子滋陰補(bǔ)腎。
雙羅滋補(bǔ)湯
材料:蘿卜、胡蘿卜、姜蔥、牛蹄筋、材料酒。做法:將牛蹄筋放入冷水中燒開后，取出洗凈，胡蘿卜剝皮切條，蘿卜剝皮切塊后，一起放入沸水中煮。姜蔥洗干凈切開備用。把牛蹄筋放入碗中加入清水、鹽、姜片，放入鍋中蒸1小時后變軟時取出，冷卻后切成小段。牛蹄筋、蘿卜和胡蘿卜一起放入砂鍋中，加入料酒、鹽、蔥段和高湯煮30分鐘后就可以出鍋了。
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