研究表明：筷子一換，胃癌幾率少一半？家里這兩種筷子，趁早換掉
關(guān)鍵詞：#胃癌
筷子天天用，但你可能每天都在"吃"細(xì)菌！最新研究發(fā)現(xiàn)，廚房里這兩種常見筷子，竟然暗藏健康隱患。別等身體發(fā)出警.告信號才后悔，現(xiàn)在檢查還來得及。
一、這兩種筷子是細(xì)菌溫床
1、發(fā)霉的竹木筷子
裂縫里的黑斑不是簡單霉點(diǎn)，而是黃曲霉菌的"大本營"。這種強(qiáng)致癌物用開水燙根本殺不死，長期使用可能損傷肝細(xì)胞。特別是筷子頭出現(xiàn)黑色絲狀紋路時(shí)，危險(xiǎn)系數(shù)直線上升。
2、超齡服役的塑料筷
使用超過半年的塑料筷，表面磨損會(huì)產(chǎn)生微塑料顆粒。更可怕的是劃痕處容易滋生大腸桿菌，用顯微鏡看就像蜂窩狀的細(xì)菌巢穴。某些劣質(zhì)塑料遇高溫還會(huì)釋放有害物質(zhì)。
二、換筷子的三個(gè)黃金標(biāo)準(zhǔn)
1、竹木筷使用別超3個(gè)月
最佳使用期是1-2個(gè)月，出現(xiàn)變色、變形立即淘汰。新買的竹木筷要先用鹽水煮10分鐘，讓木質(zhì)纖維收縮閉合。
2、塑料筷認(rèn)準(zhǔn)食品級PP材質(zhì)
選購時(shí)找三角回收標(biāo)志里的"5"字樣。避免選購顏色過于鮮艷的產(chǎn)品，這類可能添加過量染色劑。
3、不銹鋼筷要選304/316醫(yī)用級
注意檢查筷頭防滑紋路是否精細(xì)，劣質(zhì)產(chǎn)品容易藏污納垢。使用前要用白醋浸泡消毒，去除加工殘留物。
三、正確養(yǎng)護(hù)的四個(gè)關(guān)鍵
1、洗完立即擦干
潮濕環(huán)境細(xì)菌繁殖速度加快8倍。建議用廚房紙吸干水分后，放在鏤空筷籠通風(fēng)。
2、每周消毒一次
沸水煮15分鐘是最經(jīng)濟(jì)的方法。也可以用1:50的白醋水浸泡半小時(shí)，能有效抑制霉菌。
3、避免交叉污染
生熟食筷子要分開，建議用不同顏色區(qū)分。處理過肉類的筷子需徹底清潔后再使用。
4、定期檢查更新
在每月農(nóng)歷初一設(shè)為"換筷提醒日"，形成固定更換習(xí)慣。發(fā)現(xiàn)筷子有異味立即停用。
四、這些使用誤區(qū)要避開
1、不要用筷子攪拌燙食
高溫會(huì)加速材質(zhì)老化，60℃以上可能釋放有害物質(zhì)。
2、別用筷子頭挑牙
口腔細(xì)菌會(huì)污染筷體，增加病從口入風(fēng)險(xiǎn)。
3、避免長期泡在湯里
酸性或堿性湯汁會(huì)腐蝕筷子表面保護(hù)層。
4、切忌全家混用
幽門螺桿菌可能通過筷子傳播，建議每人固定專用筷。
小小筷子關(guān)乎全家健康，現(xiàn)在就去廚房做個(gè)"筷子體檢"吧！記住，預(yù)防永遠(yuǎn)比治療更重要，別讓每天入口的美味變成健康隱患。換批新筷子花的錢，可比醫(yī)藥費(fèi)便宜多了。
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