痛風患者吃什么有助降尿酸？這份痛風患者飲食清單，建議收藏
最近有個朋友半夜被腳趾疼醒，去醫(yī)院一查發(fā)現(xiàn)尿酸值飆到520μmol/L。看著平時生龍活虎的壯漢抱著腳哀嚎，才意識到高尿酸這個"隱形殺手"的威力。其實每10個成年人里就有1個尿酸超標，但很多人直到關(guān)節(jié)腫成饅頭才后知后覺。
一、這些食物是天然"尿酸清潔工"
1、乳制品堪稱尿酸克星
全脂牛奶里酪蛋白和乳清蛋白能促進尿酸排泄，希臘酸奶里的益生菌還能調(diào)節(jié)腸道菌群。有個冷知識：睡前來杯溫牛奶，既助眠又防夜間尿酸結(jié)晶。
2、櫻桃藏著降酸密碼
花青素這種紫色色素不僅能中和尿酸，還能抑制炎癥因子。每天20顆櫻桃就能見效，冷凍的也行，但別選糖漬罐頭。
3、冬瓜皮別急著扔
冬瓜連皮煮水喝，利尿效果更好。加點薏仁一起煲，就是廣東阿婆們傳承的"祛濕方"。注意要喝溫的，冰鎮(zhèn)反而傷脾胃。
二、聰明吃肉的3個秘訣
1、紅白肉要會挑部位
選雞胸肉優(yōu)于雞腿肉，豬里脊比五花肉安全。有個小技巧：把肉切薄片焯水再烹飪，能去掉40%的嘌呤。
2、海鮮也有安全名單
鮮海參、海蜇皮屬于低嘌呤選手，桂魚比帶魚更適合上餐桌。記住這個口訣："有殼的比沒殼的危險，深海的比淺海的保險"。
3、加工肉制品要當心
火腿腸、培根的亞硝酸鹽會和尿酸"狼狽為奸"。實在饞了可以選現(xiàn)做的午餐肉，切片蒸10分鐘去鹽分。
三、容易被忽略的飲食陷阱
1、鮮榨果汁暗藏危.機
橙汁的果糖含量堪比可樂，會阻斷尿酸代謝。建議改吃整個水果，膳食纖維就是天然的"剎車片"。
2、菌菇類要控制量
香菇燉雞雖然香，但干香菇的嘌呤是鮮菇的10倍。用杏鮑菇替代是不錯的選擇，口感像肉還低嘌呤。
3、調(diào)味料也有講究
蠔油、魚露這些鮮味劑都是嘌呤炸.彈。試試用檸檬汁+昆布粉調(diào)鮮，既提味又健康。
現(xiàn)在打開手機備忘錄，把冰箱里高嘌呤食物拍照建檔。下次采購前對照清單，就像給身體安裝了個"嘌呤雷達"。堅持21天就能形成新的飲食記憶，畢竟保護好關(guān)節(jié)才能繼續(xù)吃香喝辣不是？
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