手足口病不能吃飯怎么辦 簡單食譜讓手足口病補(bǔ)充營養(yǎng)
手足口病患者口腔皰疹疼痛影響進(jìn)食時，可通過流質(zhì)食物、半流質(zhì)食物、軟爛食物、低溫食物、營養(yǎng)補(bǔ)充劑等方式保證營養(yǎng)攝入。手足口病主要由腸道病毒感染引起，口腔黏膜皰疹導(dǎo)致吞咽困難。
1、流質(zhì)食物
米湯、過濾蔬菜湯等流質(zhì)食物無須咀嚼即可吞咽，適合口腔潰瘍嚴(yán)重期。米湯含碳水化合物可提供基礎(chǔ)能量，胡蘿卜湯含維生素A有助于黏膜修復(fù)。制作時避免添加刺激性調(diào)料，溫度控制在溫?zé)釥顟B(tài)。
2、半流質(zhì)食物
藕粉糊、山藥泥等半流質(zhì)食物對黏膜摩擦較小。藕粉富含黏液蛋白能形成保護(hù)膜，山藥含薯蕷皂苷具有抗炎作用。可將食材蒸熟后搗成細(xì)膩糊狀，適當(dāng)稀釋至能用吸管吸食的稠度。
3、軟爛食物
蒸蛋羹、香蕉泥等軟爛食物適合皰疹結(jié)痂期。雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白和鋅元素促進(jìn)創(chuàng)面愈合，香蕉含鉀離子預(yù)防電解質(zhì)紊亂。蒸蛋時加入適量高湯提升營養(yǎng)密度，香蕉可攪拌至無顆粒狀態(tài)。
4、低溫食物
冷藏酸奶、果泥等低溫食品能暫時麻痹痛覺神經(jīng)。酸奶中的益生菌有助于維持腸道菌群平衡，蘋果泥含果膠保護(hù)消化道黏膜。選擇無糖原味酸奶避免刺激，水果需去皮去籽后打碎。
5、營養(yǎng)補(bǔ)充劑
口服補(bǔ)液鹽、蛋白粉等可彌補(bǔ)飲食不足。補(bǔ)液鹽能預(yù)防脫水及電解質(zhì)失衡，乳清蛋白粉易消化吸收。使用時應(yīng)遵循少量多次原則，每次攝入量不超過50毫升，每日補(bǔ)充3-4次。
手足口病急性期應(yīng)選擇無渣、無刺激、富含維生素B族的食物，如去油雞湯、南瓜粥等。避免酸性、堅硬或過熱食物刺激潰瘍面。癥狀緩解后逐步過渡到軟米飯、爛面條等半固體食物。持續(xù)拒食超過24小時或出現(xiàn)尿量減少等脫水表現(xiàn)時，需及時就醫(yī)進(jìn)行靜脈營養(yǎng)支持。護(hù)理期間注意餐具消毒隔離，餐后用生理鹽水漱口保持口腔清潔。
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