急性腸胃炎靜脈補(bǔ)液治療后建議從流質(zhì)飲食逐步過(guò)渡到低渣飲食，適宜食物包括米湯、藕粉、蒸蛋、白粥和煮軟的蘋(píng)果。

1、米湯：

米湯含易吸收的碳水化合物，能補(bǔ)充能量且不刺激胃腸黏膜。制作時(shí)需濾去米粒，溫度控制在40℃左右，每次飲用100-200毫升，間隔2-3小時(shí)補(bǔ)充。持續(xù)腹瀉后可添加少量食鹽補(bǔ)充電解質(zhì)。

2、藕粉：

藕粉具有收斂作用，能緩解腸道炎癥。沖泡時(shí)用沸水調(diào)成半流質(zhì)狀，每日2-3次，每次50克左右。可搭配少量蜂蜜調(diào)味，但糖尿病患需避免添加。

3、蒸蛋：

雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)促進(jìn)組織修復(fù)。采用水蒸法制作，去除蛋黃膜更易消化。初期每日不超過(guò)1個(gè)，分兩次食用。膽固醇偏高者可用蛋清替代全蛋。

4、白粥：

粳米熬煮至糊化狀態(tài)的白粥能形成胃腸保護(hù)膜。建議米水比例1:8，文火慢燉1小時(shí)以上，可添加少量姜汁止嘔。恢復(fù)期可逐步加入去皮山藥或胡蘿卜泥。

5、煮蘋(píng)果：

蘋(píng)果經(jīng)加熱后果膠轉(zhuǎn)化為腸道保護(hù)劑。去皮去核切塊煮軟，每日食用1-2個(gè)中等大小蘋(píng)果。腹瀉嚴(yán)重者可連湯飲用，便秘者需保留果皮。

康復(fù)期需持續(xù)3-5天清淡飲食，避免油膩、辛辣及高纖維食物。每日分6-8次少量進(jìn)食，配合口服補(bǔ)液鹽維持水電解質(zhì)平衡。癥狀完全緩解后兩周內(nèi)仍應(yīng)禁食生冷食物，逐步增加魚(yú)肉、豆腐等易消化蛋白質(zhì)。恢復(fù)期間可進(jìn)行腹部順時(shí)針按摩促進(jìn)腸蠕動(dòng)，但需避免劇烈運(yùn)動(dòng)。若出現(xiàn)反復(fù)發(fā)熱或血便需立即復(fù)診。