丙型肝炎患者的日常飲食需注重護肝、營養(yǎng)均衡與避免加重肝臟負擔，主要原則包括控制蛋白質(zhì)攝入、限制脂肪與糖分、補充維生素、嚴格戒酒、避免生食。

1、控制蛋白質(zhì)：

適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白有助于肝細胞修復，每日每公斤體重需1.2-1.5克蛋白質(zhì)。優(yōu)先選擇魚類、蛋清、豆制品等易消化蛋白，晚期肝病患者需減少動物蛋白攝入以防血氨升高。

2、限制脂肪糖分：

每日脂肪攝入控制在40克以下，避免油炸食品及動物內(nèi)臟。精制糖攝入過多易誘發(fā)脂肪肝，建議用雜糧替代部分主食，單日添加糖不超過25克。

3、補充維生素：

維生素C可促進肝糖原合成，每日應攝入300毫克以上，可通過獼猴桃、鮮棗等補充。維生素K缺乏者需增加深綠色蔬菜攝入，必要時在醫(yī)生指導下補充制劑。

4、嚴格戒酒：

酒精代謝會直接損傷肝細胞，加重纖維化進程。任何含酒精飲品均需禁止，包括料酒、醪糟等烹飪酒類，同時避免含酒精成分的藥物。

5、避免生食：

生魚片、醉蝦等可能攜帶寄生蟲，增加肝臟感染風險。貝類需加熱至外殼張開后繼續(xù)烹煮5分鐘，蔬菜水果需流水沖洗3遍以上。

丙型肝炎患者宜采用蒸煮燉等低溫烹飪方式，每日分5-6餐少量進食。可適量食用山楂、陳皮等促消化食材，合并腹水者需限制鈉鹽至每日2克以下。定期監(jiān)測轉(zhuǎn)氨酶及肝功能指標，出現(xiàn)食欲驟減或腹脹需及時就醫(yī)。保持規(guī)律作息與適度運動，如每日30分鐘太極拳或散步，有助于改善肝臟代謝功能。