甘蔗傷胃，長(zhǎng)期吃甘蔗危害多？提醒：真正傷胃其實(shí)是這3種水果
關(guān)鍵詞：水果
啃甘蔗的快樂(lè)誰(shuí)懂啊？甜滋滋的汁水在嘴里爆開(kāi)，簡(jiǎn)直是天然的能量棒！但最近總聽(tīng)人說(shuō)"甘蔗傷胃"，嚇得很多人連最愛(ài)的甘蔗汁都不敢喝了。其實(shí)真相可能和你想的不一樣——真正要小心的，是那些偽裝成"健康食品"的傷胃水果。
一、關(guān)于甘蔗的3個(gè)真相
1、含糖高≠傷胃
每100克甘蔗含糖量約17克，確實(shí)不低。但這些天然蔗糖不會(huì)直接刺激胃酸分泌，真正傷胃的是精制糖。適量食用反而能促進(jìn)消化液分泌，古籍《食療本草》就記載其"助脾氣，利大腸"。
2、纖維粗≠傷胃黏膜
甘蔗纖維確實(shí)粗糙，但正常咀嚼后進(jìn)入胃里的都是汁水。傷胃的其實(shí)是咬甘蔗時(shí)可能劃傷口腔黏膜，或吞咽了粗糙渣滓。建議用榨汁方式食用，既享受美味又安全。
3、寒涼屬性要辯證看
中醫(yī)認(rèn)為甘蔗性寒，但搭配姜汁就能中和。冬.季手腳冰涼的人可以煮甘蔗紅棗水，既暖身又潤(rùn)燥。胃寒者則避免空腹食用，飯后1小時(shí)吃最佳。
二、真正傷胃的3種水果
1、未熟透的柿子
柿子中的鞣酸在胃酸作用下會(huì)形成硬塊，空腹吃可能引發(fā)胃結(jié)石"。要選完全軟化的柿子，每天不超過(guò)2個(gè)，去皮食用更安全。
2、酸性過(guò)強(qiáng)的柑橘類
檸檬、青橘等PH值低于3的水果，會(huì)刺激胃酸分泌。胃病患者要避免空腹吃，可以搭配燕麥粥等堿性食物緩沖刺激。
3、變質(zhì)的水果
哪怕只是局部發(fā)霉的水果，產(chǎn)生的展青霉素也會(huì)損傷胃黏膜。發(fā)現(xiàn)水果有霉斑要整個(gè)丟棄，別以為挖掉壞部分就安全。
三、健康吃甘蔗的3個(gè)技巧
1、優(yōu)選青皮甘蔗
相比紫皮品種，青皮甘蔗纖維更細(xì)膩，糖度適中。挑選時(shí)看節(jié)間長(zhǎng)度，間隔均勻的通常汁水更豐富。
2、控制食用量
每天甘蔗汁不超過(guò)200ml，直接啃食則控制在2-3節(jié)。糖尿病患者可用甘蔗與胡蘿卜1:1混合榨汁。
3、黃金時(shí)段
最佳食用時(shí)間是下午3-5點(diǎn)，此時(shí)人體代謝旺盛，能更好消化吸收。睡前3小時(shí)避免食用，以免糖分堆積。
下次再聽(tīng)到"甘蔗傷胃"的說(shuō)法，你可以淡定地掏出這些科學(xué)依據(jù)了。記住，任何食物都是過(guò)猶不及，關(guān)鍵在懂得分辨真?zhèn)巍⒄莆辗椒ā，F(xiàn)在正是甘蔗最甜的季節(jié)，放心享受這份春日甜蜜吧！