武漢市眼科醫(yī)院排名 護(hù)眼美食怎么做呢
武漢眼科醫(yī)院：1、武漢專(zhuān)業(yè)的眼科醫(yī)院2、武漢愛(ài)爾眼科醫(yī)院3、湖北愛(ài)爾眼科醫(yī)院4、武漢好點(diǎn)的眼科醫(yī)院。其中湖北愛(ài)爾眼科醫(yī)院是經(jīng)湖北省衛(wèi)健委批準(zhǔn)設(shè)立的一家集醫(yī)療、教學(xué)、科研、近視防控與防盲治盲于一體的大型現(xiàn)代化眼科醫(yī)院，醫(yī)院堅(jiān)持高起點(diǎn)建院，名醫(yī)團(tuán)隊(duì)領(lǐng)航、高科技助力，全力打造全生命周期眼健康診療高地。
說(shuō)到護(hù)眼的食物，就有很多朋友問(wèn)，怎樣才能輕松吃到這些食物呢？炒胡蘿卜絲有點(diǎn)麻煩，枸杞除了煮粥不知道怎么用，南瓜除了蒸熟之外也不會(huì)吃……看來(lái)確實(shí)有很多人不太善于烹調(diào)這些富含葉黃素、玉米黃素和胡蘿卜素的食物。這里就介紹幾個(gè)簡(jiǎn)單好做的護(hù)眼營(yíng)養(yǎng)美食，大家不妨試試。
1 枸杞南瓜小米大黃米粥
原料：枸杞1把，南瓜150克，小米50克，大黃米50克，加水4碗。
制法：枸杞洗凈，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和大黃米輕輕淘?xún)簟Ｒ黄鸱派板佒校』鸢局?0分鐘即可，或用電壓力鍋烹熟。
評(píng)點(diǎn)：葉黃素、玉米黃素和胡蘿卜素都非常豐富，口感香甜柔軟。如今正值冬季，喝這樣一碗金黃色的熱粥是愜意不過(guò)的事情，又養(yǎng)胃，又養(yǎng)生，還能養(yǎng)眼，多好啊。
2 胡蘿卜木瓜牛奶羹
原料：胡蘿卜半根，木瓜半個(gè)，牛奶500克。
制法：胡蘿卜、木瓜塊先蒸熟，然后用食品加工機(jī)打成漿，與牛奶混合，加少許糖即可。注意必須熟后與牛奶混合，否則木瓜中的酶會(huì)讓牛奶凝結(jié)，而且產(chǎn)生苦味肽。
評(píng)點(diǎn)：有自然的香甜味道，口感也非常好。需要注意的是胃腸虛弱、容易腹瀉、產(chǎn)氣的人好不多喝。
3 枸杞開(kāi)心果豆?jié){
原料：開(kāi)心果1把，黃豆25克，枸杞1把。
制法：枸杞洗凈，開(kāi)心果去殼和皮，黃豆提前泡一夜。加水1000毫升，用豆?jié){機(jī)一起打成豆?jié){即可。
評(píng)點(diǎn)：開(kāi)心果是堅(jiān)果中胡蘿卜素含量較高的一種，黃豆也含有少量胡蘿卜素。用它們配合富含玉米黃素的枸杞，其中的油脂可以促進(jìn)胡蘿卜素和玉米黃素的吸收。
4 熟蛋拌菠菜
原料：嫩煮的熟雞蛋2個(gè)，菠菜300克。
制法：菠菜洗凈，散開(kāi)，放入加1勺香油的沸水中焯1分鐘撈出，切成小段。控去水分，放大玻璃碗中。熟雞蛋去殼，切碎，和菠菜拌在一起。加入鹽、胡椒粉、雞精、少量堅(jiān)果油，一起拌勻，即可食用。
評(píng)點(diǎn)：雞蛋黃中富含維生素A、葉黃素和玉米黃素，和富含葉黃素、胡蘿卜素的菠菜一起食用，屬于強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，對(duì)于預(yù)防夜盲癥和眼睛衰老都有幫助。焯煮之后，這些類(lèi)胡蘿卜素不會(huì)損失，而且吸收率更高。