孕期高血糖要怎樣控制飲食
孕期高血糖可通過調(diào)整碳水化合物攝入、增加膳食纖維、控制進食頻率、選擇低升糖指數(shù)食物、合理搭配蛋白質(zhì)等方式控制飲食。孕期高血糖通常由胰島素抵抗加重、激素水平變化、體重增長過快、遺傳因素、年齡偏大等原因引起。
將精制米面替換為全谷物類主食，如糙米、燕麥等，每餐主食量控制在拳頭大小。避免集中攝入大量碳水化合物，防止餐后血糖快速升高。妊娠期每日碳水化合物攝入量建議占總熱量50%-60%，需根據(jù)血糖監(jiān)測結(jié)果個體化調(diào)整。
每日保證25-30克膳食纖維攝入，優(yōu)先選擇非淀粉類蔬菜如菠菜、西蘭花等。膳食纖維可延緩胃排空速度，降低餐后血糖峰值。建議每餐先食用200克綠葉蔬菜，再攝入其他食物，形成物理性屏障減緩糖分吸收。
采用少量多餐原則，每日安排3次主餐和2-3次加餐，間隔2-3小時進食一次。加餐可選擇無糖酸奶、堅果等蛋白質(zhì)食物，避免長時間空腹引發(fā)的血糖波動。睡前1小時建議補充適量蛋白質(zhì)類食物預(yù)防夜間低血糖。
選擇升糖指數(shù)低于55的食物如蘋果、梨等水果，避免西瓜、菠蘿等高糖水果。豆類、乳制品等低升糖指數(shù)食物可提供穩(wěn)定能量。烹飪方式以蒸煮為主，避免油炸、糖醋等加工方式提高食物升糖負荷。
每餐搭配優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)如魚類、禽肉、大豆制品等，蛋白質(zhì)攝入量每日1-1.2克/公斤體重。蛋白質(zhì)可促進胰島素分泌，改善糖代謝。注意選擇低脂烹飪方式，避免同時攝入過多飽和脂肪酸加重胰島素抵抗。
孕期高血糖飲食管理需配合適度運動，建議餐后30分鐘進行散步等低強度活動。定期監(jiān)測空腹及餐后血糖，記錄飲食日記幫助營養(yǎng)師調(diào)整方案。保持規(guī)律作息，避免熬夜影響激素分泌。出現(xiàn)頭暈、心慌等低血糖癥狀時立即進食15克碳水化合物，并及時就醫(yī)調(diào)整控糖方案。整個孕期體重增長應(yīng)控制在醫(yī)生建議范圍內(nèi)，通過科學(xué)飲食和運動維持血糖穩(wěn)定。
