醫(yī)生回答(1)

• 王強(qiáng)

  副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院

  指導(dǎo)意見：

  紫砂壺正常使用對(duì)身體無害。紫砂壺作為傳統(tǒng)茶具，其安全性主要與原料品質(zhì)、制作工藝、使用方式有關(guān)，需注意劣質(zhì)紫砂可能存在的重金屬析出風(fēng)險(xiǎn)。

  1、原料安全性：

  優(yōu)質(zhì)紫砂壺采用天然紫砂礦土燒制，主要成分為二氧化硅、氧化鋁等無機(jī)物，高溫?zé)Y(jié)后性質(zhì)穩(wěn)定。正規(guī)廠家生產(chǎn)的紫砂壺需通過鉛、鎘等重金屬遷移量檢測(cè)，符合國家陶瓷食品安全標(biāo)準(zhǔn)。但部分劣質(zhì)紫砂可能摻雜工業(yè)染料或回收泥料，長期使用存在健康隱患。

  2、工藝影響：

  傳統(tǒng)手工紫砂壺需經(jīng)1100℃以上高溫?zé)疲固胀镣耆苫苊庥泻ξ镔|(zhì)殘留。現(xiàn)代注漿工藝制作的廉價(jià)壺若燒制溫度不足，可能導(dǎo)致氣孔率過高，增加重金屬析出風(fēng)險(xiǎn)。選購時(shí)應(yīng)注意壺體敲擊聲清脆、表面無化學(xué)涂層。

  3、使用方式：

  紫砂壺適合沖泡發(fā)酵茶類，其雙氣孔結(jié)構(gòu)能吸附茶湯雜質(zhì)。但長期存放茶漬可能滋生細(xì)菌，需定期用清水煮沸消毒。避免用紫砂壺盛放酸性飲料或酒精，酸性環(huán)境可能加速重金屬溶出。新壺使用前建議用茶水煮沸去火氣。

  4、特殊人群注意：

  兒童、孕婦等敏感人群應(yīng)選擇內(nèi)壁施白釉的紫砂壺，減少重金屬接觸風(fēng)險(xiǎn)。存在腎功能不全或重金屬代謝障礙者，建議改用玻璃或陶瓷茶具。使用紫砂壺出現(xiàn)口澀、惡心等癥狀時(shí)應(yīng)立即停用。

  5、鑒別要點(diǎn)：

  正品紫砂壺價(jià)格通常在數(shù)百元以上，顏色自然無艷俗感，吸水率約2%-5%。警惕幾十元的"化工壺"，其可能添加氧化鈷、氧化錳等染色劑。可通過官方渠道購買附檢測(cè)證書的產(chǎn)品，避免選購三無產(chǎn)品。

  日常使用紫砂壺建議專茶專用，不同茶類分開使用可保持茶湯原味。每次使用后及時(shí)清洗晾干，避免潮濕環(huán)境滋生霉菌。定期用軟布擦拭壺身，避免接觸油污。存放時(shí)置于通風(fēng)處，長期不用可放入干燥茶葉吸濕。沖泡時(shí)水溫不宜超過95℃，高溫可能破壞紫砂氣孔結(jié)構(gòu)。若壺內(nèi)出現(xiàn)異味或變色，建議停止使用并咨詢專業(yè)人士。

  2025-06-05 17:45