楊佩芳
副主任醫(yī)師
湖北省腫瘤醫(yī)院
指導(dǎo)意見:痛風(fēng)可以吃西蘭花菜。西蘭花的營(yíng)養(yǎng)成分不僅含量高,而且非常全面,主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)和維生素C和胡蘿卜素等。據(jù),每100克新鮮西蘭花的花球中,含蛋白質(zhì)3.6克菜花的3倍,番茄的4倍。此外,維生素A含量是卷心菜的100多倍,西蘭花中的礦物質(zhì)成分也非常全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量非常豐富,相當(dāng)于屬于十字花科的卷心菜花。
2022-05-24 10:05