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黑豆芽不熟吃了會中毒嗎

患者:女,26歲 提問于2020-07-03 20:05

病情描述:
我種的豆芽成黑色,黑豆芽不熟吃了會中毒嗎?
共1個回答
龔新宇 副主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 心血管內(nèi)科
黑豆芽不熟吃了的情況下是不會中毒的。黑豆芽本身是可以生吃的,但一般建議需要做熟了再吃,如果一定要生吃黑豆芽的情況下,那么建議一定要把黑豆芽焯水之后進行涼拌一下再進行食用會比較好。另外建議該患者在平時的時候可以多吃一些新鮮的蔬菜水果,盡量少吃一些辛辣刺激的食物。
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