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芹菜的營養(yǎng)價(jià)值及功效

患者:女,34歲 提問于2020-02-06 18:36

病情描述:
因?yàn)橐恢庇懈哐獕海t(yī)生建議我多吃芹菜有助于降壓,芹菜的營養(yǎng)價(jià)值及功效是什么?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
功效和營養(yǎng)價(jià)值:芹菜是一種高纖維食品,具有抗癌作用,它通過腸道消化產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸道脂肪物質(zhì),這類物質(zhì)是抗氧化劑,高濃度可抑制腸道細(xì)菌致癌物質(zhì)的產(chǎn)生。還可以減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸,達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。芹菜含鐵量高,能補(bǔ)充女性經(jīng)血的流失,是缺鐵性貧血患者的好蔬菜,食物可以避免皮膚蒼白、干燥、無色,也可以使眼睛、頭發(fā)黑亮。經(jīng)常吃芹菜可以減少男性的精子數(shù)量,可能有助于避孕。
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