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牛板筋嘌呤高嗎

患者:女,42歲 提問(wèn)于2019-11-11 22:14

病情描述:
不舒服,醫(yī)生說(shuō)我是患上了痛風(fēng),我還打算去吃烤牛板筋,牛板筋嘌呤高嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
牛筋嘌呤含量高。牛筋是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低的食品,屬于牛的大筋。含有大量蛋白質(zhì)和少量氨基酸。攝入體內(nèi)可促進(jìn)食欲,并可增加咀嚼時(shí)間,有利于促進(jìn)消化液的分泌,可在一定程度上提高腸道蠕動(dòng)速度,促進(jìn)正常代謝。對(duì)改善便秘有好處,但吃得太多會(huì)損傷牙釉質(zhì),建議適量食用。
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