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臭雞蛋還可以繼續(xù)食用嗎?

患者:女,28歲 提問于2019-01-05 11:29

病情描述:
家里的雞蛋放的時間長了,感覺聞起來有點(diǎn)臭味,像這種臭雞蛋還能吃嗎?
共1個回答
張萌萌 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
雞蛋發(fā)臭肯定是不能食用了,臭雞蛋由于細(xì)菌侵入雞蛋內(nèi)大量繁殖,產(chǎn)生了變質(zhì),蛋殼烏灰色,甚至使蛋殼因受內(nèi)部硫化氫氣體膨脹而破裂,而蛋內(nèi)的混合物呈灰綠色或暗黃色,并帶有惡臭味,則此蛋不能食用,否則會引起細(xì)菌性食物中毒,對身體非常不利。
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