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有辦法能清除蔬菜上的農(nóng)藥?

患者:女,31歲 提問于2018-10-23 17:12

病情描述:
平常清洗蔬菜怕還有農(nóng)藥,還有什么辦法能將蔬菜上的農(nóng)藥清除?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
去除農(nóng)藥也有幾個方法。將新采摘的蔬菜在空氣中放置24小時,一些殘留農(nóng)藥能夠分解成對人體無害的物質(zhì),所以像冬瓜等不易腐爛的蔬菜可以適當(dāng)放置一段時間。另外,通過紫外線光照,也可以使蔬菜中部分殘留農(nóng)藥分解、失活。而豆角、菜花等蔬菜,可以在清洗后用開水燙一下,這樣也能將殘留的細菌農(nóng)藥清除掉。
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