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黃豆泥可以吃嗎?

患者:女,26歲 提問于2018-10-07 21:06

病情描述:
最近比較缺蛋白,就天天煮豆?jié){喝,剩了很多黃豆泥,這個可以多吃嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
黃豆泥長期吃有助健康,黃豆泥并不是直接用黃豆打成泥,而是熬煮豆?jié){之后剩下的豆渣。很多人認為這些豆渣就該被當做垃圾扔掉,其實你扔掉的可以是瘦身和補充植物蛋白的寶貝。黃豆泥中富含寡糖,這是減少體內毒素堆積、促進腸道益生菌生長、減少脂肪和膽固醇的堆積。
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