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麻辣燙為什么不能常吃?

患者:女,25歲 提問于2018-10-03 21:24

病情描述:
下班后,我經(jīng)常和朋友一起去吃麻辣燙,聽說這類食物不可以常吃,為什么呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
麻辣燙的溫度很高,有很多人喜歡吃過燙的食物,通常我們口腔忍耐的最大溫度是65℃,而食道的忍耐溫度為45℃。吃到口中覺得燙的食物,在食道更會覺得燙,這樣高溫容易將食道粘膜損傷、增生,如此反復(fù)就會增加食道癌的風(fēng)險。
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