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長(zhǎng)期喝豆?jié){要注意什么?

患者:女,36歲 提問(wèn)于2018-10-10 20:03

病情描述:
我每天早上都會(huì)喝一杯豆?jié){,我聽(tīng)說(shuō)這樣能延緩衰老,長(zhǎng)期喝豆?jié){有什么注意事項(xiàng)?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
豆?jié){的時(shí)候不要空腹。豆類(lèi)中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素,這些都是對(duì)人體不好的物質(zhì)。對(duì)付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟,長(zhǎng)期食用豆?jié){的人不要忘記補(bǔ)充微量元素鋅。
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