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果汁可以代替水果嗎?

患者:女,27歲 提問(wèn)于2018-09-26 16:34

病情描述:
我平時(shí)很喜歡喝果汁,很少吃水果,果汁可以代替水果嗎?
共2個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
有些家長(zhǎng)認(rèn)為果汁比水果還更加有營(yíng)養(yǎng),給寶寶喝果汁,就不吃水果了。然而,果汁并不能夠代替水果。一般我們會(huì)建議給寶寶吃新鮮的水果,鮮榨的果汁如果不能夠在第一時(shí)間飲用,會(huì)迅速氧化掉,其中的一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)有所降低,所以,果汁并沒(méi)有比水果更營(yíng)養(yǎng)。將果汁代替新鮮的水果的做法,也是不明智的。
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
一般是不可以代替水果的,果汁再搗碎或者壓榨的過(guò)程中,使水果當(dāng)中的纖維素和維生素受到了破壞,而且整體營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)缺失,所以果汁是不可以代替水果食用的。盡量要選擇新鮮的和當(dāng)?shù)氐乃@樣水果的營(yíng)養(yǎng)成分比較充足,而且里邊不含有激素。
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