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藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效是什么?

患者:女,30歲 提問(wèn)于2018-09-22 17:16

病情描述:
我很喜歡吃藍(lán)莓,我想問(wèn)一下藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效是什么?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
藍(lán)莓果含糖8~11%,總酸8~11%;含人體不可缺少的微量元素和多種維生素,其中維生素c含量居果中之首,含有天冬氨酸、谷氨酸、賴氨酸。最重要的是野生藍(lán)莓果的表皮中富含花青素,每100克野生藍(lán)莓果含花青素163毫克。藍(lán)莓還具有改善記憶力的功效。
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