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春季保健可以吃哪些野菜呢?

患者:男,34歲 提問(wèn)于2018-09-28 17:35

病情描述:
春季會(huì)有很多的野菜,那春季保健可以吃哪些野菜呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
1、苦菜花有清熱消腫、化淤解毒的作用,蒜茸拌苦菜、醬拌苦菜、苦菜燒豬肝都是很美味的吃法。2、野蕨菜有清熱、利尿安神的作用,干蕨菜或用鹽腌過(guò)的蕨菜在吃前最好用水泡一下,常見(jiàn)的吃法有滑炒脊絲蕨菜、蕨菜扣肉、涼拌蕨菜等。3、水芹菜能夠降血壓,常見(jiàn)的吃法是豬肉炒水芹、水芹羊肉餃和水芹拌花生仁。
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