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食鹽有哪些作用呢?

患者:女,50歲 提問于2018-09-22 17:25

病情描述:
食鹽是一種很平常的調(diào)味料,但是醫(yī)生卻說人體離不開食鹽,那么食鹽有哪些作用呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
食鹽能解膩提鮮,祛除腥膻之味,使食物保持原料的本味。鹽水有殺菌、保鮮防腐作用,撒在食物上可以短期保鮮,用來腌制食物能防變質(zhì)。鹽水還能清除皮質(zhì)表面的角質(zhì)和污垢,促進(jìn)全身皮膚的新陳代謝,防治某些皮膚病
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