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做寒性蔬菜時(shí)需要多放什么烹調(diào)?

患者:女,51歲 提問(wèn)于2018-09-25 17:17

病情描述:
有些菜本身就屬寒涼的,我們需要多放什么來(lái)烹調(diào)?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
咱們餐桌上的大蔥有壯陽(yáng)、提香氣、去異味的功效,在做一些寒性大的蔬菜的時(shí)候,可以多放蔥來(lái)烹調(diào),能起到緩和脾胃的作用。如茭白、白蘿卜、綠豆芽等。
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