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綠豆湯怎么煮最營(yíng)養(yǎng)

患者:男,24歲 提問(wèn)于2018-07-08 19:50

病情描述:
夏天我最愛(ài)喝綠豆湯,感覺(jué)清熱解火,喝了很舒服,怎么煮最健康?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
最好在煮綠豆湯之前泡幾個(gè)小時(shí),而正確的方法是煮綠豆湯的時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng),豆剛煮熟就行。這樣清湯利水,顏色保持碧綠,不但色香味俱佳,更主要的是清暑效果佳。
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