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怎樣吃新鮮花生更有營養(yǎng)?

患者:女,27歲 提問于2018-07-02 19:37

病情描述:
花生有一定的藥用價值和保健功能,怎樣吃新鮮花生更有營養(yǎng)?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
吃新鮮花生更有營養(yǎng)的吃法:花生是中國人喜歡的傳統(tǒng)食品,有一定的藥用價值和保健功能,古人稱之為“人參果”。秋天是收獲花生的季節(jié),花生的吃法很多,在眾多的吃法中,新鮮花生煮著吃最有營養(yǎng)。生性平,味甘,入脾、肺經(jīng),可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳。煮熟后的花生不僅容易消化吸收,而且可以充分利用花生殼和內(nèi)層紅衣的醫(yī)療保健作用。
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