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梅子怎樣做才能保存吃得又健康？

患者：女，30歲 提問于2018-07-09 18:58

病情描述:
家里種了一些梅子總是吃不完看著就可惜，梅子怎樣做才能保存吃得又健康？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
梅子洗干凈以后，用涼白開泡三到四個(gè)小時(shí)后取出，瀝掉水備用。把帶蓋子的玻璃瓶子冼干凈，晾干水，再把準(zhǔn)備好的低度白酒倒入瓶中，選擇十五度的米酒，這樣就制成的梅子酒味道了，準(zhǔn)備好梅子和冰糖一起放入，梅子、酒與冰糖的按一比一比零點(diǎn)五進(jìn)行。只是在添加冰糖的時(shí)，不能一次放完，多放幾次，這樣對(duì)于減少酒中酒精的含量大有好處。把原料全部加入后搖瓶身，然后密封，放一百天取出飲用，如果存放一年后，味道會(huì)更好。
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