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花生怎么吃安全?

患者:女,29歲 提問于2018-06-28 21:46

病情描述:
家里種了一大片花生,已經(jīng)成熟了,花生怎么吃安全?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
我們在享用花生美味的同時,也要注意安全。花生是最容易感染黃曲霉菌(一種致癌物)的農(nóng)作物。首先,要將外觀呈黃綠色的花生剔除,然后用流動的水浸泡、漂洗,再用水煮熟食用。
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