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土豆燉牛肉營(yíng)養(yǎng)高不高?

患者:男,32歲 提問(wèn)于2018-06-27 17:47

病情描述:
我喜歡吃土豆燉牛肉,又有肉,又有菜,土豆還能當(dāng)主食,一舉多得,這道美食營(yíng)養(yǎng)高不高呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
雖然土豆燉牛肉味道好,但是營(yíng)養(yǎng)一般,而且也不能常吃,由于土豆和牛肉在被消化時(shí)所需的胃酸的濃度不同,就勢(shì)必延長(zhǎng)食物在胃中的滯留時(shí)間,從而引起胃腸消化吸收時(shí)間的延長(zhǎng),久而久之,必然導(dǎo)致腸胃功能的紊亂。
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