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水果應(yīng)該要怎樣保存?

患者:男,32歲 提問于2018-06-24 21:11

病情描述:
因為工作的原因,我沒辦法天天去買水果,都是一次性多買一些放在冰箱里。水果應(yīng)該要怎樣保存?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
果蔬維生素C的下降程度主要取決于果蔬的種類及貯藏條件。多數(shù)維生素C含量高的果蔬,在貯藏過程中損耗得也多。水果最好吃多少買多少,放得愈久,水果的營養(yǎng)及口味就愈差。大部分水果無須清洗即可直接放進冰箱保存,并應(yīng)在一周內(nèi)吃完,否則容易腐爛變質(zhì)。
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