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哪些食物含谷氨酸

患者:男,34歲 提問于2018-06-13 17:21

病情描述:
我腸胃消化很慢,我經(jīng)常動,但還是這樣,聽說多吃含谷氨酸的食物消化快,哪些食物有谷氨酸?
共1個回答
張萌萌 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
含谷氨酸的食物經(jīng)常吃具有調(diào)理腸胃的作用,谷氨酸是構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的20種氨基酸之一,也廣泛存在于食物中。構(gòu)成蛋白質(zhì)的谷氨酸呈結(jié)合態(tài),不具有增味特性,乳制品、肉類等蛋白質(zhì)豐富的食物中含有較多的結(jié)合谷氨酸。
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