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吃涼粉營養(yǎng)嗎?

患者:男,34歲 提問于2018-06-20 17:42

病情描述:
夏天我很喜歡吃涼粉,經(jīng)常買來做涼拌菜,每天晚餐都有,不知道這種食物有沒有營養(yǎng)?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
涼粉里面的營養(yǎng)價值也是比較高的,因為它是通過食物加工而成。涼粉中水溶性的維生素和礦物質(zhì)幾乎被除盡,其營養(yǎng)價值可以忽略不計。倒是調(diào)味所加的花生碎、麻醬汁里,含有不少營養(yǎng)物質(zhì)。
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