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肉食的保質(zhì)期是多久?

患者:男,22歲 提問(wèn)于2018-06-07 23:44

病情描述:
昨天媽媽買(mǎi)了肉類(lèi)熟食回來(lái)吃,沒(méi)有吃完我就放冰箱,由于出門(mén)玩了幾天才回來(lái)發(fā)現(xiàn)肉變味了,肉食的保質(zhì)期是多久?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
肉食的保質(zhì)期一般是2天到一周的時(shí)間。魚(yú)肉、牛肉、豬肉和禽肉等新鮮肉食冷藏時(shí)間不要超過(guò)兩天。肉末買(mǎi)回家后,應(yīng)該盡快做成食品。熟肉冷藏時(shí)間稍長(zhǎng)些,但是最好一個(gè)星期內(nèi)吃完。熟豬排應(yīng)該在三天內(nèi)吃完,非冷凍的火腿、熏肉或臘肉保質(zhì)期最多為1周。
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