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吃葡萄該不該吐皮呢?

患者:男,45歲 提問于2018-06-02 23:31

病情描述:
葡萄皮里含有營養(yǎng)物質(zhì),但是也有農(nóng)藥殘留,請問吃葡萄該不該吐皮呢?
共1個(gè)回答
王雪梅 主任醫(yī)師 去掛號
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科
葡萄皮上有農(nóng)藥殘留,在洗滌過程中,這些農(nóng)藥是無法完全去除的。其次,葡萄中的原花青素和白藜蘆醇等抗氧化劑營養(yǎng)物質(zhì)不能被人體很好的吸收。所以,為了自己的健康、安全著想,還是忍痛舍棄葡萄皮上含有的豐富的纖維素以及不易被吸收的抗氧化劑等營養(yǎng)成份吧。
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