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鱸魚怎么做營養(yǎng)價值高?

患者:男,35歲 提問于2018-05-14 15:11

病情描述:
菜場里的鱸魚都很肥美,今天買了一條做菜,不知道如何做才更健康?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
用最簡單的方法烹飪鱸魚就很好,例如清蒸。鱸魚肉潔白細嫩,是不錯的優(yōu)質(zhì)蛋白食物。清蒸的鱸魚不但低鹽,還可以保持魚肉的鮮美和清香,而低溫烹調(diào)則保護了魚肉中豐富的營養(yǎng)素。鱸魚中富含不飽和脂肪酸,對于控制血脂有好處。
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