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預(yù)防李斯特菌的方法有哪些?

患者:女,25歲 提問于2018-05-14 13:15

病情描述:
我有個(gè)朋友最近一直吐,還拉肚子,被查出是感染了李斯特菌,聽說這病很嚴(yán)重,我要怎樣才能預(yù)防?
共1個(gè)回答
徐秀亮 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
池州市人民醫(yī)院 三甲 感染科
這種李斯特菌感染食物造成的,預(yù)防李斯特菌病的原則與預(yù)防其他食源性疾病的準(zhǔn)則相類似,要預(yù)防“病從口入”。加工食物前要洗手,刀和切板要洗凈,牛肉、豬肉或家禽要煮熟再吃,瓜果和生蔬菜吃前要洗凈,未煮過的肉要與蔬菜、煮過的食物及準(zhǔn)備吃的食物分開,不吃未經(jīng)消毒或未煮熟的生乳及其乳制品,避免吃軟奶酪和過期的乳制品。
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