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菌類(lèi)食物也適合煲粥嗎?

患者:男,40歲 提問(wèn)于2018-05-16 19:19

病情描述:
老婆會(huì)拿菌類(lèi)食物煲粥,雖然吃著味道不錯(cuò),但是菌類(lèi)食物也適合煲粥嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
菌類(lèi)食物是適合煲粥的,尤其是一些新鮮的菌類(lèi)也是煲粥的完美搭檔,菌類(lèi)的氨基酸含量豐富,而且是堿性食品,和酸性的豆谷類(lèi)食物有酸堿平衡的作用,而且還可以彌補(bǔ)彼此的氨基酸不足。
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