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素食主義者身體不好嗎?

患者:女,20歲 提問于2018-05-09 20:58

病情描述:
從小我就不怎么愛吃肉,只喜歡吃蔬菜,可是朋友都說素食主義者身體不好,是這樣嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
完全不攝入肉類對身體并不好,素食主義者過于清淡的飲食不利于營養(yǎng)素的全面吸收,尤其是蛋白質(zhì)維生素B會因為“木桶效應(yīng)”而減少吸收,妨礙機體的正常轉(zhuǎn)化和利用。當然,礦物質(zhì)的攝取也存在不少缺憾。
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