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糖尿病患者早餐需要吃蔬菜嗎?

患者:男,22歲 提問于2018-05-04 15:34

病情描述:
我爸爸血糖含量高,早餐媽媽做飯總是特別注意,糖尿病患者早餐需要吃蔬菜嗎?
共1個回答
袁曉勇 副主任醫(yī)師 去掛號
北京大學第一醫(yī)院 三甲 內分泌科
糖尿病人早餐中除了主食和高蛋白食物以外,如果有蔬菜的話,那就更好了,可以準備一些開胃小菜、涼拌菜、炒菜等,它們主要提供維生素、礦物質和膳食纖維等,蔬菜不但進食后升高血糖的作用很弱,而且使得早餐更加營養(yǎng)更全面。
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