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蛋白質(zhì)來自于哪里?

患者:女,26歲 提問于2018-05-03 13:25

病情描述:
蛋白質(zhì)與生命及與各種形式的生命活動緊密聯(lián)系,那么蛋白質(zhì)主要來自于我們生活中所攝入的哪些食物?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蛋白質(zhì)來自于各種食物如大豆蛋白,來自奶類的乳清蛋白、酪蛋白,蛋類的卵白蛋白、卵磷蛋白,小麥類的谷蛋白、麥膠蛋白,肉類、肝臟、血液的肌蛋白、白蛋白、血紅蛋白,動物皮、骨骼、筋等結(jié)締組織的彈性蛋白和膠原蛋白以及各種動植物細胞的酶蛋白。
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