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老人飲食需要使用什么方式烹飪?

患者:女,67歲 提問(wèn)于2018-05-01 20:19

病情描述:
我媽年紀(jì)大了,牙口也不好,在給我媽做菜的時(shí)候需要以什么方式烹飪?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
由于年齡的關(guān)系大多數(shù)老人的牙口都不好,并且消耗功能也會(huì)減退,所以在烹飪食物的時(shí)候最好是使用蒸煮燉的方式來(lái)做食物,這樣不僅有利于咀嚼,并且還有助于消化。
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