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米面越精細越不好嗎?

患者:男,28歲 提問于2018-04-26 19:30

病情描述:
我一直聽說精米的營養(yǎng)價值不如糙米,是不是越精細越不好呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
越精細的米面營養(yǎng)成分越少。現在市場上米面越來越精細化,粗雜糧越來越少。口糧大米中超過93%都是精米,面粉中超過83%都是精面。
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