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為什么腌制食物少吃?

患者:男,34歲 提問于2018-04-20 00:42

病情描述:
總聽人說,少吃腌制食物,多吃新鮮食物,這是為什么?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
腌制食物對人體不好。過氧脂質(zhì)對人體有害,如果長期從飲食中攝入過氧化脂并在體內(nèi)積聚,可使人體內(nèi)某些代謝酶系統(tǒng)遭受損傷,促大腦早衰或癡呆
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