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長期放冰箱里的食物還可以吃嗎?

患者:女,37歲 提問于2018-04-19 15:31

病情描述:
家里人多,所以冰箱里面的食物也非常的多,這長期放在冰箱里面的食物可以吃嗎?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
不建議吃長期放在冰箱里面的食物,雖然不少細(xì)菌在冷藏、冷凍條件下不會死亡,有的細(xì)菌則喜歡在低溫下生活、繁殖,例如使人發(fā)生嚴(yán)重腹瀉、失水的嗜鹽菌,可以在零下20攝氏度生存11周之久。所以冰箱里存放的食物應(yīng)盡快吃完。
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