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切開的西瓜容易滋生細(xì)菌嗎?

患者:女,24歲 提問于2018-04-07 19:31

病情描述:
平常都喜歡在路邊買一塊切好的西瓜解渴,不知道切開的西瓜容易滋生細(xì)菌嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
西瓜切開后要盡快食用,吃不完的部分要用保鮮膜封好,放入冰箱冷藏。西瓜富含葡萄糖、果糖、蔗糖、水分以及各種其他營養(yǎng)物質(zhì),為細(xì)菌新陳代謝及生長繁殖提供必備的原料和足夠的能量,再加上夏季高溫,為細(xì)菌繁殖提供了適宜的溫度環(huán)境。
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