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南瓜有什么營養(yǎng)價值?

患者:女,28歲 提問于2018-04-06 19:07

病情描述:
女兒很喜歡吃南瓜,經(jīng)常吵著我要煮南瓜給她吃,南瓜有什么營養(yǎng)價值?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
南瓜:南瓜含有豐富的鉻,鉻能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,并參與人體內(nèi)維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;有解毒的作用。南瓜內(nèi)含有蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分,營養(yǎng)十分豐富。其果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質能保護胃粘膜、幫助消化;增強肝、腎細胞的再生能力;
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