99精品99,99国产精品99,久久久6,久久精品99久久久久久,99久久久久,国产精品久久久久久二区,91精品国产综合久久久久久

為什么不建議吃活魚?

患者:女,41歲 提問于2018-04-11 19:24

病情描述:
電視上說活魚或者是剛死的魚不建議馬上進(jìn)行烹制,這是為什么呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
無論是從營養(yǎng)價(jià)值上看還是從味道上看,活魚或剛死的魚,都不是食用的最佳時(shí)間。魚類死后,當(dāng)魚體進(jìn)入高度僵硬后,即開始向溶解階段轉(zhuǎn)化。這時(shí)魚中豐富的蛋白質(zhì)蛋白酶的作用下,逐漸分解為人體容易吸收的各種氨基酸,處于這個(gè)階段的魚不管您用什么方法烹制,味道都是非常鮮美。
相關(guān)推薦 健康資訊 精選問答

點(diǎn)擊查看更多>
香港| 福贡县| 上栗县| 克拉玛依市| 子长县| 饶阳县| 临安市| 铁岭县| 鞍山市| 九台市| 阿瓦提县| 祁连县| 拉萨市| 溧阳市| 西和县| 浦北县| 朝阳县| 本溪| 梓潼县| 新安县| 灯塔市| 广元市| 丽江市| 义乌市| 怀仁县| 沂南县| 宜良县| 来安县| 西乡县| 永泰县| 罗江县| 山东| 芒康县| 慈溪市| 湄潭县| 榆社县| 高陵县| 侯马市| 汤阴县| 沐川县| 绥江县|