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老年人吃素食就是不吃肉嗎?

患者:女,54歲 提問于2018-04-12 16:02

病情描述:
我要開始吃素食了,不想在吃肉了,不過老年人要做到素食的話,是不吃肉嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
素食在老年人群中,就是指老年人的飲食要以素食為主。但這并不意味著不能吃肉,而是要葷素搭配,吃百分之八十的素食和百分之二十的葷食。古語說,飲食清淡自然補(bǔ)益之功明顯,肥甘厚味則易于傷及臟腑,說的就是這個(gè)道理。
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