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茄子的養(yǎng)生功效有哪些?

患者:女,31歲 提問于2018-09-19 14:25

病情描述:
我知道茄子是一種比較營養(yǎng)的蔬菜,不知道茄子有什么養(yǎng)生功效?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
茄子是少有的紫色蔬菜,營養(yǎng)價值也是獨一無二。它含多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)元素。常吃茄子(連皮) 對防治高血壓動脈硬化、腦血栓、老年斑等有一定功效。
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